サトッチの覚え書き　旅行

「Tonkatsu Tamafuji / とんかつ　玉藤」
ハワイが恋しくていつものようにｗ
グーグルマップをみていたら
カパフル通沿いにとんかつ屋さんを見つけました(#^.^#)

「熟成とんかつ」と「銅鍋」の店とあります。
熟成のお肉って最近よく目にしますが
食べたことない？ような、でも
毎日行列ができているそうなので
きっとめっちゃ美味しいに違いない！
と思って覚書です(#^.^#)

メニューの中に見つけたのは
名物 鉄板みそかつ定食！
なんと!!みそかつがハワイで食べられるとは( ﾟДﾟ)
これは名古屋人として食べておかなくてはいけませんねｗ

名古屋の方が経営しているのかな？と思ったら
昭和27年創業の北海道・札幌の老舗とんかつ専門店が
ハワイにオープンしたお店でした(#^.^#)

店内の写真を見ましたが
まるで日本にいるかのような雰囲気です。
まわりにローカルの人(かな？)が多いので
ハワイだ～って確認できるんですけどね( ´艸｀)

“「熟成とんかつ」のこだわり
「熟成とんかつ」とは豚肉を低温で18日間熟成させ
うま味と柔らかさを最大限に引き出した最高のお肉を、
生肉状態で最低2.5センチという厚さに切り分け、
引きたての生パン粉で包み大量の油で揚げた
肉汁たっぷりの”とんかつ好きの為のとんかつ”です。
　　　　　　　　　　　　　　　ウェブサイトより”

メニューにはトンカツだけでなく
海老フライや牡蠣フライなどもあり
炊き込みご飯もあるのでどれにするか迷っちゃいますね。
ちなみに、ご飯とキャベツはおかわり自由だそうなので
ガッツリ食べたい人には嬉しいサービスですね。

《Tonkatsu Tamafuji / とんかつ　玉藤》
住所：449 Kapahulu Ave,#203 Honolulu,HI 96815
　　　何件かお店が入った建物の2階にあります。
営業時間：
定休日：毎週火曜日
ウェブサイトはこちらです。

直径60㎝の銅鍋は熱伝導率、熱容量が非常に良いそうで、
その銅鍋にたっぷりと油を入て揚げると
とんかつがまろやかに仕上がるそうですよ～
たまりませんね(^^♪

一番の問題ｗは
1時間待ちが当たり前みたいなので
待てるかどうかなんですよね～
電話で注文してテイクアウトもできるようですが
でもこれって英語かな？
う～ん、悩むところですね( ´艸｀)

写真はたいそふさん撮影によるものを写真ＡＣからお借りしました。
内容は変更になる場合がありますのご確認くださいね。
ではではまたマハロ(@^^)/~~~