昨日、大学いもを作ったんですが
残ってしまったので、
ホットケーキミックスを使って
パウンドケーキを作ってみました(#^.^#)
材料はホットケーキミックスの裏に書いてあるもので作ります。
ホットケーキミックス 200ｇ
牛乳 75ml
卵(Mサイズ) 2個(100ｇ)
砂糖 80ｇ
溶かしバター(マーガリンにしました) 100ｇ
ホットケーキミックスとマーガリンは業務スーパーで買いました。
作り方
オーブンを180℃で予熱します。
①ボウルに牛乳、卵、砂糖を入れて混ぜます。
②①にホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
③②に溶かしバターを入れ、生地が均一になるまで混ぜ合わせます。
(お好みで、フルーツのラム酒漬けやチョコチップを練り込んでくださいと
ありましたので、ここで大学いもを入れました)
④パウンドケーキ型に③の生地を半量流し入れ(約270ｇ/個)、
180℃のオーブンで約30分～35分焼きます。
(うっかり半量を流し入れるとあったのに
見落としたので全量入れちゃいました(;^ω^)
なので60分焼きましたｗ）
竹串等を刺してみて生地がつかなければ出来上がりです。
2個分の量を1回で焼いてしまったので次回は気をつけます(;^ω^)
とはいえ味は同じ！かな～
あまった大学いもだったので
生地に対して少なかったかな～って感じでしたが、
さつまいもの味もちゃんとしてて
美味しくできたかな～と思います(#^.^#)
今度はお正月明けに黒豆のパウンドケーキかな？( ´艸｀)
ではではまたマハロ(@^^)/~~~
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