「KONA COFFEE PURVEYORS ｜b.patisseris
/ コナ・コーヒー・パーベイヤーズ ｜ビー・パティスリー」は
インターナショナル・マーケット・プレイスの1階にあり
クヒオ通り沿いにあるので、行きやすさ満点ですね(^_-)-☆
ウェブサイトを見ていて知りましたが、
このお店のオーナーRaymond Suiterさんは
キオスクから始まりホノルルコーヒーカンパニーとなったとあるので
ホノルルコーヒーカンパニーの創業者なんですね。
その後、ホノルルコーヒーカンパニーを手放し、
コナコーヒーパーベイヤーズをはじめられたそうです。
(自動の日本語訳がなかなか難解で･･･ｗ)
こだわりの美味しいコーヒーが
飲めるお店ということですね。
めちゃめちゃざっくりと、まとめてしまいましたｗ
私のお目当てはクイニーアマン。
日本でも流行っていた時があったような気がしますが
パン屋さんで見つけると買っちゃう位好きですｗ
なので、美味しいと人気のクイニーアマンが
気になって仕方ないので
食べに行きたいなと思ってます。
こちらのクイニーアマンなどのペストリーは
サンフランシスコで人気のお店
「b.patisserie」のレシピで作られているそうなんです。
とは言ってもサンフランシスコのお店には行ったことがないので
ハワイで楽しめるのは嬉しいですね(#^.^#)
(とはいえハワイに行けるのはいつになるのかな～)
ちなみに、クイニーアマンは
フランス、ブルターニュ地方の伝統的な洋菓子の一種。
ブルトン語でバター(amann)の菓子(kouign)という意味だそうです。
サクッとした香ばしい感じと
表面にあるカラメルが美味しいんですよね～(^^♪
このクイニーアマンができたのは1860年頃なんですが、
ブルターニュでは小麦粉が不足していました。
でもバターは豊富にあったため
小麦粉400ｇ、バター300ｇ、砂糖300ｇという異常配分で
パン生地がつくられ、パン生地としては失敗でしたが、
無駄にするのはと、そのまま焼いたら、
できあがったケーキが美味しかったということからできたそうですよ。
バター300ｇって業務用か！ってツッコミ入れたくなりますね。
ってパン屋さんだったｗ
とりあえずパン職人さんに感謝です(#^.^#)
《KONA COFFEE PURVEYORS ｜b.patisseris
/ コナ・コーヒー・パーベイヤーズ ｜ビー・パティスリー》
住所：2330 Kalakaua Ave,#160 Honolulu,HI 96815
インターナショナルマーケットプレイス1階です。
営業時間：
ウェブサイトはこちらです。
おしゃれなガラス張りの外観で店内がよく見えるので
混んでいるかどうかの判断もしやすい感じですｗ
ショーケースには焼きたてのペストリーが
たくさん並んでいるようなので
目移りして選ぶのに時間がかかりそうです(#^.^#)
あ！お値段はちょっと高めのようなので自分にご褒美価格かなｗ
美味しそうなケーキもあるので
夕食後のデザートをこちらで購入して
ホテルへ持ち帰るのもありかな(^^♪
また、オリジナルグッズも販売しているようなので
忘れないようにチェックしたいと思います。
写真はkeisuke3による撮影で写真ACからお借りしたものですので
お店とは関係のない写真です。
内容は変更になる場合がありますので確認してくださいね。
ではではまたマハロ～(@^^)/~~~
こちらのお店のコーヒーのパッケージ、
とてもオシャレですね！
インテリアとして並べたくなるくらい。
かなりこだわりのお店と分かります。
サトッチさんが気になってるクイニーアマンは、
見た目&名前から、
とっても甘いお菓子かな？と思いますが、
まだ食べたことがありません。
単独で食べると私には甘すぎるかも。
こだわりのコーヒーの砂糖なしと、
（コーヒーはいつも甘めカフェ・オ・レ）
一緒に食べると相乗効果で
どっちも美味しい体験になりそうです。
綺麗なパッケージもいくつか買って、
キッチンに並べたいですね。
おしゃれなパッケージだと
お土産に渡したりするのも喜ばれそうですね(#^.^#)
クイニーアマンは甘い･･･ですｗ