オレオチーズケーキを作ってみました(#^.^#)

この記事は2分で読めます

クリームチーズを買ってきたから
何か作ってほしいと言われたのでw
以前から作ってみたかった
「オレオチーズケーキ」を作ってみます。
森永のクックゼラチンが家にありましたので
森永のサイトを参照して作りました(#^.^#)

材料
(直径15㎝の円形型1個分ですが、持ってないので
 四角形約22×22㎝の型に入れます)
・森永クックゼラチン 1袋(5g)
・お湯(80℃以上) 50ml
・フィラデルフィアクリームチーズ 200g
 (デンマーク製のクリームチーズを使用)
・砂糖 50g
 (甘さのある生クリームを使用するので砂糖は30gにしてみました)
・森永ビヒダスヨーグルト 100g(家にあったヨーグルトを使用)
・生クリーム 150g(業務スーパーの生クリームを使用)
・レモン汁 小さじ1

ビスケット生地
・マリービスケット 12枚(オレオ1箱を使用します)
・溶かしバター 40g
 (オレオを1箱入れたので50gにしました)

円形型を使用する場合は、
そこの抜けるタイプがオススメだそうです。

下準備・クリームチーズを室温に戻しておく。
   ・型が底が抜けるタイプではないものなので
    サランラップを底に敷きました。

①ビスケットをビニール袋に入れて口を閉じ、
 麺棒などでたたいて砕く。
荒すぎたかと思ったんですがオレオの味も楽しめるかな~と・・・
面倒になっただけなんですがw
フードプロセッサーが欲しいです。

②1に溶かしバターを入れて混ぜ、型に敷き詰めます。

③お湯(80℃以上)50mlにクックゼラチンをふり入れ、
 よく混ぜて溶かしておきます。

④ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜます。

⑤4にヨーグルト・生クリーム・レモン汁の順に入れ
 よく混ぜ合わせ
 3を加えてさらによく混ぜます。

上の写真は生クリームを絞り出した所、150gはボリューミーです( ´艸`)
下の写真は混ぜおわった所です。
チョット味見をしてみましたが
砂糖を減らさなくてもよかったかな~と
ドキドキしながら写真を撮っているところですw

⑥5をこし器などでこして型に流し入れるとありましたが
 今回はこし器を使用しませんでした。
 ラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
く~待ち遠し過ぎます(^^♪

チーズケーキの部分が味見した時に
砂糖が足りないかなと思いまいたが
今回、オレオを使っていますので、
丁度いい感じに仕上がりました。
あとは、大きい型を使ったので
クッキーをもう少し細かく砕いた方がよかったなと思いました。
(ここは手を抜いてはダメダメなところでしたw)
切り分けて生クリームを絞り出してみましたが
フルーツをのせたらもう少しオシャレな感じになったかな~(#^.^#)
食べたいばっかりだったので
写真映えのことは考えてなかったですw

マリービスケットを買ってきて
作ろうかなとも思ったのですが、
家にオレオがあったので、
以前にオレオチーズケーキが
流行っていたのを思い出して作ってみました。

材料がそろえば混ぜて冷やすだけと
お手軽にできたのですが
チーズケーキ部分だけ作って
ビスケット生地を市販のカステラなどにすれば
もっと時間短縮できるかもな~
と思いましたが、そんなことは新しくないっすか?w

まあその場合は、カステラのふわふわ感を残したいので
チーズケーキの上にのせて冷やしたほうがいいですよね(#^.^#)
考えただけで美味しそうです。また作ってみよ~(^^♪

森永の天使のお菓子レシピを参考に作りましたが
ちゃんとしたレシピと作り方はこちらです。
ほかにも色々なレシピがありますしたよ(#^.^#)

最後まで読んでいただきましてありがとうございました(#^.^#)
ではではまたマハロ(@^^)/~~~

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    • gako
    • 2020年 10月5日

    うーん、たしかに、
    白いお皿に白いケーキと生クリームは
    映え的にはもう少し色目が欲しいな〜。
    でも、クリームチーズを買ってきた、というだけで、
    オレオを使ったケーキを作っちゃうなんて、
    さすがサトッチさんですね!
    私ならそのまんま食べるしかないです。
    やってもパンに乗せるくらい。
    森永のサイトのレシピ、
    拝見しましたが分かりやすい!
    私でもすぐ作れそうな気がします。(錯覚で)
    私も何か作ろっかな〜。

      • satopugo
      • 2020年 10月5日

      次回は写真映えを気にしてみたいw
      とは思うんですが難しい~((+_+))

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